Rhum Vieux Constellation - Longueteau

Le Domaine du Marquisat est composé de 12 parcelles, deux variétés canne à sucre y sont cultivés: la canne rouge(R579) et la canne bleue(B69-566).

Le rhum vieux agricole constellation est issu d'un assemblage de plusieurs fût du millésime 2018.

Initialement, c'est le rhum blanc agricole constellation 2018 57,5° qui est mis en vieillissement en fût de cognac de 300 litres.

PROFIL AROMATIQUE

Ce rhum dévoile une attaque assez franche sur des notes de fruits secs et laisse rapidement place à l'élégance et la finesse des notes boisées. La finale est gourmande, sur des notes de fruits exotiques et de banane flambée.

POINTS REMARQUABLES

Issu de la cuvée constellation 2018
Edition spéciale en hommage à la route du rhum
Mis en fût: 2018 
Sortie de fût: 2022
Type de fût: Chêne Français

Série limitée: 3000 Bouteilles