Rhum Blanc Ovation - Montebello

Cette Ovation, comme son nom l’indique, rend hommage au travail grandissant des Rhums Blancs Agricoles.

Ce Blend réduit à 50% est la preuve de la qualité organoleptique des Rhums de Montebello. C’est un mono-variétal de Canne Jaune qui a été brassé en cuve plusieurs mois. Cette technique permet l’assouplissement du rhum et une aromatique plus nette.

La robe est lumineuse, le rhum, translucide. Le nez nous emmène au milieu des champs de canne, sous la chaleur du soleil Guadeloupéen. Des notes de pomme Granny Smith s’entremêlent aux herbes fraîches ainsi qu'une pointe saline, rappelant la proximité de la mer des Caraïbes. La bouche est fraîche et l’attaque gourmande. La chlorophylle rejoint l’ensemble dans une belle finale amère et signe ainsi un rhum frais, gourmand et rafraîchissant.