Rhum Blanc Salako - Bologne

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Rhum Blanc Agricole

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Il y a des liens inaltérables, comme celui qui unit l’histoire des Rhums Bologne avec celle des Saintois et des Saintes; un chapelet d’iles célèbres pour ses magnifiques paysages et riches d’une des plus belles baies du monde. À l’image des Saintois, le Salako est le fruit d’un métissage.

La tradition orale raconte qu’un certain Chabrier, membre de la marine serait revenu d’Asie du sud est avec un chapeau à l’allure singulière. Ce dernier fût adopté par la population locale qui y apporta une touche créole.

Cette cuvée élaborée dans la plus grande tradition des Rhums Bologne, rappelle le charme des rhums d’antan. Avec ses notes iodées et de cannes fraîches, cette cuvée oscille entre authenticité et dépaysement pour le plus grand plaisir des Saintois et des grands amateurs de rhum.

Nez: Belle approche en canne fraîche, notes fruitées d’ananas, de goyave et pomme jaune, patissier (patis, boudoire, brioché) avec un herbacé très léger. Salinité en arrière- plan qui se découvre au fur et à mesure.

Bouche: Explosion saline et minéralité. Viennent ensuite banane très jeune, poivre de timut, pain au lait et réglisse. Finale sur les agrumes (pamplemousse), et le retour du poivre avec des notes surprenantes d’eau de coco.

Fiche technique

Type d'alcool
Rhum Blanc
Contenance
70 cl
Degré Alcool °
52 °

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